CHEF KITCHEN CONSULTING - SOLUZIONI PER LA RISTORAZIONE
Fisiologia del gusto - Anthelme Brillant-Savarin
Fisiologia del gusto - Anthelme Brillant-Savarin
Il piacere della tavola è di tutte le età, di tutte le condizioni sociali, di tutti i paesi e di tutti i giorni; può associarsi a tutti gli altri piaceri, e resta ultimo a consolarci della loro perdita.
martedì 9 giugno 2015
FOOD ART: Piatto Preparato per Sofia Signorini per la sua Tesi......
per la prima volta mi sono cimentato nella preparazione di piatti per una TESI FOOD ART questo è il PRIMO di una quindicina , intanto vi faccio vedere il primo:
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