.:: GLI OLI AROMATICI ::.

 Per preparare gli oli aromatici a freddo 

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Piccolo regalino ...DOSI PER LA PANIFICAZIONE

Tartara di fragole con mousse di cioccolato con crema ghiacciata alla fava di Tonka

Vi presento una ricetta perfetta per le giornate di primavera, quando le fragole sono succose e mature: Tartara di fragole accompagnata da mousse di cioccolato e crema ghiacciata alla fava di Tonka. Un dessert fresco, grazie alla presenza delle fragole tagliate a mirepois, e sfizioso allo stesso tempo, grazie alle note del cioccolato e della fava di Tonka…

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Nuove Ricette sul mio Sito Web:giuseppe-daprato.com

ho inserito tre nuove ricette eccole:

1. La pollanca alla Rossini
2. Tiramisù per bambini
3. Salsa al caramello e vaniglia

" Il cibo descrive la nostra tradizione e il nostro patrimonio culturale: per questo va preservato e trasmesso alle nuove generazioni ". 

I Befanini Lucchesi

 I befanini sono biscotti tipici toscani, per la precisione viareggini e lucchesi. Si preparano in occasione della Befana, soprattutto per far divertire i più piccoli. Sono dei deliziosi frollini che si ricoprono di granella colorata. Preparatene di varie forme (magari anche a forma di Befana), così saranno ancora più belli a vedersi:

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FOCACCIA FIORENTINA - Buona merenda

Questo dolce tipico di Firenze viene fatto solo nel periodo di Quaresima.

E' un dolce semplice, quasi una brioches, a me piace solo con uno strato abbondante di zucchero a velo, ma è possibile farcirlo con panna, crema pasticcera o marmellata, ma sempre poi spolverizzato con molto molto zucchero a velo.

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