ho inserito tre nuove ricette eccole:
" Il cibo descrive la nostra tradizione e il nostro patrimonio culturale: per questo va preservato e trasmesso alle nuove generazioni ".
martedì 27 febbraio 2018
sabato 13 gennaio 2018
I Befanini Lucchesi
I befanini sono biscotti tipici toscani, per la precisione viareggini e lucchesi. Si preparano in occasione della Befana, soprattutto per far divertire i più piccoli. Sono dei deliziosi frollini che si ricoprono di granella colorata. Preparatene di varie forme (magari anche a forma di Befana), così saranno ancora più belli a vedersi:
Per la ricetta Clicca qui
FOCACCIA FIORENTINA - Buona merenda
Questo dolce tipico di Firenze viene
fatto solo nel periodo di Quaresima.
E' un dolce semplice, quasi una brioches, a me
piace solo con uno strato abbondante di zucchero a velo, ma è possibile
farcirlo con panna, crema pasticcera o marmellata, ma sempre poi spolverizzato
con molto molto zucchero a velo.
per la ricetta clicca qui
sabato 9 settembre 2017
lunedì 19 giugno 2017
Gnocchi di patate con trabaccolara bianca e ortaggi
oggi voglio regalarvi questa Ricetta è un piatto di mia madre quando ero piccolo, lei lo chiamava cosi:
Topetti con verdure del mi orto e ragù di pesce in bianco .......
provatela...
#BuonAppetitoatutti
venerdì 19 maggio 2017
La pollanca alla Rossini
Protagonista di questa ricetta è la pollanca, pollastra castrata e destinata all'ingrasso prima che abbiano deposto le uova, dalla carne delicata e pregiata.
giovedì 11 maggio 2017
Finalmente la nostra SCUOLA a Firenze
Laboratorio Internazionale dell'Enogastronomia Italiana
Sito in Piazza Dallapiccola 1/2 -
Si parte ecco in tanto le mie prime due date :
- Segreteria A.C.F. : Mobile +39328 689 2699 -
email : caty.centro@gmail.com - Presidenza A.C.F. : Mobile +39347 033 0841 -
email : info@associazionecuochifiorentini.net
Inoltre Visita la pagina di tutti i corsi in essere in questo periodo cliccando Qui
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