ho inserito tre nuove ricette eccole:
" Il cibo descrive la nostra tradizione e il nostro patrimonio culturale: per questo va preservato e trasmesso alle nuove generazioni ".
Fisiologia del gusto - Anthelme Brillant-Savarin
Il piacere della tavola è di tutte le età, di tutte le condizioni sociali, di tutti i paesi e di tutti i giorni; può associarsi a tutti gli altri piaceri, e resta ultimo a consolarci della loro perdita.