Fisiologia del gusto - Anthelme Brillant-Savarin
Fisiologia del gusto - Anthelme Brillant-Savarin
Il piacere della tavola è di tutte le età, di tutte le condizioni sociali, di tutti i paesi e di tutti i giorni; può associarsi a tutti gli altri piaceri, e resta ultimo a consolarci della loro perdita.
giovedì 24 dicembre 2015
lunedì 14 dicembre 2015
lunedì 5 ottobre 2015
domenica 14 giugno 2015
Voglia di Merenda.......
TORTA ALLE PERE E CIOCCOLATO
all'olio extra vergine di oliva senza glutine e senza latticini
martedì 9 giugno 2015
FOOD ART: Piatto Preparato per Sofia Signorini per la sua Tesi......
per la prima volta mi sono cimentato nella preparazione di piatti per una TESI FOOD ART questo è il PRIMO di una quindicina , intanto vi faccio vedere il primo:
Nuovo Articolo su "LA GAZZETTA DI LUCCA" del 29 maggio 2015
ENOGASTRONOMIA : DA PRATO: UNA SICUREZZA
Rinascimento Lucchese: atmosfera e piacere al San Colombano
venerdì, 29 maggio 2015,
17:07
di Marco Bellentani
Baluardo San Colombano. Mura
di Lucca. Dove la gente va a correre intorno alla città, dove i turisti si
rilassano alla frescura degli alberi e gli innamorati si scambiano dolci
effusioni. Fascino e storia, un pezzo di Lucca riportato all'antico splendore dallo
sforzo della famiglia Carmassi che ha recuperato e rinfrescato queste stanze,
in quello che è un ideale teatro del gusto a forma semi rettangolare. San
Colombano significa anche voglia di raccogliere una sfida difficile, ripopolare
meandri abbandonati. I Carmassi, questa sfida, l'hanno definitivamente vinta ......... (Clicca x leggere articolo)
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